蘿卜盅蒸蛋
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【用料】
白蘿卜l個，雞蛋半個，溫開水60毫升，芹菜末1小匙，酒、鹽各少許。
【做法和提示】
刀白蘿卜去皮切成約6厘米的塊狀，再將蘿卜挖成杯狀。
◇雞蛋打勻后加入溫開水、鹽、酒拌勻，并倒入蘿卜杯中，包上保鮮膜后戳2個洞放入蒸籠中蒸約10～35分鐘。可用筷子插入試試，如沒沾蛋汁即表示蒸熟。
◇將芹菜末放在蒸蛋上再蒸1分鐘即可。
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